Suomen ehdotonta sour oluiden parhautta edustaa Coolhead, vuonna 2016 perustettu pienpanimo. Panimon tuotannosta lienee suurin osa hapanoluita ja mikäs niitä on tehdessä, kun sen hyvin osaa. Sairilan olutseuran kirjoitteleva jäsen on myös suuri hapanoluiden ystävä. Ensin taistelin tuota vastaan kertomalla olevani viha-rakkaussuhteella niitä kohtaan, mutta on tarvinnut myöntää itselleni (ja muille), että pidän niistä. Oluttyylinä myös jollain tapaa hyvin mielenkiintoinen ja kiinnosta, vaikka edelleen välillä huomaan jonkun sourin kohdalla pohtivani, että onko tämä edes olutta? Tuo lienee pohjustaa teiniajoista, koska en juurikaan pitänyt oluen mausta ja tästä syystä alitajuntani lienee ohjaa minua edelleen näiden erilaisten oluiden pariin. Uusiin soureihin törmätessä ostan niitä kotiin, pyydän kaatamaan baarissa tuoppiini ja maistelusetteihin. Tarjontaa riittää, joten näitä aika useasti tulee maisteltua. Olen myös suuri happamien marjojen, hedelmien ja makujen ystävä, joten liekkö tuollakin vaikutusta asiaan.
Sairilan olutseura maisteli Coolheadin Triple Cherry Cobbler 5.0% olusen. Aikaisemmin maistamani Triple Berry Cobbler oli hyvin maistuva hapanolut. Tällä kertaa kauniin punertavan oluen makumaailmaa hallitsi hieman liian vahvasti joulunmakuihin yhdistettävät maut ja ei ollut omaan suuhuni käypäsin Coolhead. Onneksi heiltä löytyy niin monia omaan suuhun paremmin sopivia soureja, joten ei minkäänlaista hätää.